Obst für die gesundheitlichen Vorteile, die jeder kennt: frisches Obst - das reiche Quelle von verschiedenen Vitaminen, lecker und gesund "Snacks" zwischen den Mahlzeiten und Desserts malokaloryynaya Ersatz. Aber die Frage, ob die positiven Früchte - die nächste "Familie" mit frischem Obst - auf jeden Fall sehr viel schwieriger zu beantworten.

 Ist es schlimm Früchte?

 Obwohl die Frucht in irgendeiner Form, sei es frisch, getrocknet oder in Dosen auch dann, wenn sinnvoll Schokolade und Süßigkeiten, ist Trockenobst Wert für die menschliche Gesundheit sehr viel weniger als die Vorteile der frischen Früchten. Während der Trocknung Entfernen von Flüssigkeit aus Gemüse, Obst verlieren viel von den wasserlöslichen Vitaminen und Mineralstoffen - einschließlich Vitamin C, B, Kalium (der letzten "verantwortlich" für noch niedriger Blutdruck, ein Effekt, der bei regelmäßiger Anwendung frisches Obst auftritt ). Mit der Entfernung der in den Früchten enthaltene Flüssigkeit Kohlenhydrate, konzentriert - in der Tat, es bedeutet, dass die gleiche Menge an frischem und trockene Früchte ganz andere Mengen an Kalorien (Früchte kaloryynee viel frisches Obst).

 In getrockneten Früchten hergestellt Fertigungsunternehmen, gibt es einen Nachteil - diese Früchte enthalten Sulfite werden bei der Herstellung von Trockenfrüchten als Konservierungsmittel verwendet werden, um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern. Wir wissen, dass Sulfite, Stoffe ohne Gefahr, können schwere allergische Reaktionen, wenn mit der Nahrung aufgenommen auslösen. Natürlich, wenn Trockenobst zu Hause, mit ihren Händen, solche Probleme nicht auftreten - aber dringendere Problem wird viel von den Obst Nährstoffe verlieren. Unter dem Einfluss von Sonnenlicht und Luft Vitamine, die reichlich vorhanden sind in frischem Obst, oxidiert und verlieren ihre positiven Eigenschaften.

 Wie nützlich Früchte

 Ein bisschen weniger nützlich als frisches Obst, Trockenfrüchte, enthalten jedoch eine Reihe von Nährstoffen für die richtige Verdauung benötigt und Erhaltung der Gesundheit. Erstens, Trockenfrüchte - eine große Quelle für Ballaststoffe, Ballaststoffe, die Reinigung des Verdauungstraktes, die Normalisierung Darm und, in einigen Fällen auch die Funktion von Abführmittel (aus diesem Grund, Pflaumen, beispielsweise milde angesehen aktuelle und ganz natürliches Abführmittel zur Bekämpfung von Verstopfung).

 Auch ein weiterer Vorteil von getrockneten Früchten, die Sie für eine sehr lange Zeit halten kann - bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur, nicht gekühlt. Diese getrockneten Früchten besetzen sehr wenig Platz im Vergleich zu frischem Obst.

 Getrocknete Früchte - vielseitige Zutat Vielzahl von Lebensmitteln, können sie überall hinzugefügt werden: in Desserts, Obstsalate, Obst, Kuchen und sogar Fleisch (Schweinefleisch mit Pflaumen, verschiedene Saucen für Grillfleisch aus getrockneten Früchten - der beste Beweis). Es ist nützlich, getrocknete Früchte am Morgen nutzen - vor allem wenn Sie folgen dem Gewicht: nur eine kleine Menge von getrockneten Früchten am Morgen Haferbrei, Joghurt oder Obstsalat, und der Körper wird mit Energie für einen ganzen Tag zu früh für ein paar Stunden im Voraus zur Verfügung gestellt werden. Im gleichen Winter beim Verzehr von frischem Obst aus offensichtlichen Gründen beschränkt werden kann, sind besonders getrocknete Früchte eine wertvolle Quelle notwendig, normale Gesundheit zu erhalten und stärken das Immunsystem Vitamine. Und tanken im Voraus eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen für die Wintersaison kann sehr einfach sein: nur frisches Obst in kleine Stücke geschnitten, lag auf dem Küchenbackblech und lassen Sie an der Luft trocknen. 

 Getrocknete Früchte für die Gewichtsabnahme

 Natürlich, Gewicht zu verlieren, indem sie essen nur Obst und sonst nichts, ist nicht möglich. Allerdings, getrocknete Früchte - hervorragender Helfer im Kampf gegen Übergewicht, vor allem wegen seiner süßen Geschmack. Durch konzentrierte Kohlenhydrate viel süßer Früchte und frisches Obst erfolgreich ersetzen alle Arten von Gebäck für einen süßen Zahn, versuchen, den Überblick über Gewicht zu halten - aber das Ballaststoffen und anderen Nährstoffen in Trockenfrüchten ist viel höher als in Süßwaren. Ebenfalls enthalten in der getrockneten Fruchtgewebe normalisiert die Verdauung und vermeidet Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt.